Expertise & Liderança na Cozinha
Desde nossa inauguração, a AROMA tem o privilégio de contar com a liderança da Chef Thais de Andrade, que traz consigo uma linhagem de cozinheiras reconhecidas, abrangendo cinco gerações. Com uma trajetória diversificada em diversos segmentos gastronômicos, a Chef acumulou um vasto know-how no ramo, dedicando-se integralmente a resgatar, com delicadeza e sofisticação, os sabores das culinárias mais tradicionais do mundo.
Compromisso com Ingredientes de Qualidade
Comprometidos com a excelência, priorizamos o uso de produtos sazonais e orgânicos brasileiros. Além disso, asseguramos a diversidade e a qualidade dos insumos importados, sempre garantindo a procedência dos mesmos. Este cuidado meticuloso reflete nosso compromisso em oferecer pratos que não apenas encantam o paladar, mas também promovem um consumo responsável e sustentável.
Experiência & Destaque em Parcerias
Em 2022, a Chef Thais de Andrade assumiu o desafio de planejar e inaugurar o Mozzafiato Osteria, em parceria com a Grand Cru da Vila Nova Conceição, na zona Sul de São Paulo. Liderando cada detalhe do menu clássico com toques contemporâneos da cozinha italiana, sua habilidade culinária brilhou mais uma vez ao criar pratos que combinam tradição e inovação, assinados por ela mesma.
Crescimento e Diversificação do Time
Recentemente, recebemos uma adição especial à nossa equipe: Debora Abdala. Além de ser economista e administradora, Débora traz consigo uma valiosa experiência como co-proprietária do renomado restaurante Lilu, do chef André Mifano, localizado em Pinheiros, um dos bairros mais nobres da capital paulista. Sua expertise e visão estratégica fortalecem nosso compromisso em proporcionar experiências gastronômicas excepcionais.
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